Um exemplo que podemos citar é o famoso café com leite. A cafeína acaba diminuindo a absorção de cálcio, ferro e vitamina C contidos no leite, o mesmo acontece com o cafezinho após o almoço, de nada adianta caprichar no prato e depois tomar café.
Já o trivial feijão com arroz. Os dois ingredientes típicos da nossa alimentação possuem aminoácidos. Juntos, eles formam proteínas importantes ao organismo. Além disso, os minerais e vitaminas fornecidos por eles são ótimos para o funcionamento do intestino e equilíbrio do metabolismo. Melhor ainda se puder substituir o arroz branco pelo integral.
A laranja que combina muito bem com a feijoada, realmente auxilia na digestão. Além de conter vitamina C que ajuda na absorção de ferro. Já o suco de frutas faz o efeito contrário em relação a digestão. Ingerir líquidos as refeições, promove a diluição do suco gástrico, prejudicando assim, o processo de digestão dos alimentos.
O louro, além de conferir sabor agradável ao feijão, auxilia na digestão, ajuda a prevenir dores de cabeça e estabiliza os níveis de glicose no sangue.
Misturar ervas no sal, também é uma ótima opção. As ervas são consideradas funcionais, ou seja, trazem inúmeros benefícios a saúde. Além de aromáticas, elas ajudam a ressaltar o sabor dos alimentos, assim, a quantidade de sal inserida na preparação poderá se menor.
